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ルバーブ大収穫

20140717-1.jpg

今日はルバーブをたくさん収穫しました。
暑くなると株ごと溶けて消えてしまう可能性があるので、そろそろ限界。
葉はしゅう酸が含まれていて使えないそうです。ちぎって捨てるだけで、小一時間かかってしまいました。

20140717-2.jpg

測ってみると6.6キロ。
近所に住む、メンターさんに三分の一をお分けしました。

20140717-3.jpg

もう三分の一をあげようとした親友には断られたので、そちらには出来上がったジャムを後日届けることにしましょう。

20140717-4.jpg

夜中までかかって作ったジャムを空き瓶に詰めました。

ルバーブの種類のせいか、東京の気候のせいかはわかりませんが、わたしが作るルバーブは結構、甘いのです。
本当は、顔をしかめるくらい酸味が効いたルバーブが欲しいのですけれどね。


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